El buffet

FINGER BUFFET
ESPAI DE CONFIANÇA

Mitsubishi electric - logo

Patrocina:

De 14:00h a 15:30h oferirem un bufet. Per a això, comptem amb el suport de Mitsubishi Electric per a garantir la millor qualitat de l’aire interior i les màximes garanties per a tots en l’espai tancat del bufet situat en la planta 4 de l’hotel.

A aquest efecte, instal·larem Purificadors d’Aire de Mitsubishi Electric, que garanteixen el màxim de renovacions d’aire per hora en les diferents àrees de l’espai que hem reservat perquè gaudeixis del Finger Bufet; i és que a més els purificadors compten amb filtre HEPA i altres 4 etapes de filtrat que ens permeten garantir la qualitat de l’aire interior. Aquests purificadors d’aire d’alta eficàcia, d’una manera còmoda i senzilla, ens permeten garantir així un entorn més segur per a tots els assistents.

Recorda que has de reservar el teu tiquet, amb antelació, quan formalitzis la teva inscripció al Congrés.

El buffet congreso ACI

SELECCIÓ DE FREDS
Xopet de crema de temporada
Miniblinis amb mousse de foie
Cus-cus amb tonyina, hortalisses i ou dur
Cullereta d’escamarlà al gingebre amb germinat de ceba
Pebrots, albergínia i carabassó rostits amb oli d’alfàbrega

SELECCIÓ DE CALENTS
Minisandwich de xai confitat, mostassa i fulles d’espinac
Croquetes de bacallà
Broqueta de vedella i bolets amb reducció del seu suc
Filet de Sant Pere amb trinxat de carabassa i salsa de piquillos
Lasagna de verdures sobre fons de tomàquet

SELECCIÓ DE POSTRES
Gotet de macedonia
Pastís de moka al brandi
Minitatin de poma

BEGUDES
Sepo (D. O. Alella)
Santes (D.O. Montsant)
Aigues Minerales
Refrescos i Cerveses
Cafè i infusions